事業計画の失敗と本気カレー作りの共通項は何でしょう？
事業計画を作る目的は何でしょう？
本日は金曜カレーの会の活動日。
金曜日にカレーを食べてSNSに投稿し合うという活動。
久しぶりに本気でカレーを作ったらとんでもない失敗をした。
カレーは美味く創れたが全体的には失敗。
次回はより事業計画を綿密に確認しよう。
こんにちは
集客専門コンサルタントのカカトコリです
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
【カカトコリのミッション】
良い会社を創ろうとする素晴らしい経営者の良き伴走者
ビジネスの入り口は集客
集客のゴールはファン客創り
集客専門の経営コンサルタント。
時々、叱るので「集客の鬼」と呼ばれる。
多くのクライアントさんから
「解かりやすく実践的で、成果に結びつく」と好評。
頑張る社長が正しく報われる世の中にする
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ボトルネックはお肉だった
カレー「専用」だと安くない
一応予算と言うものがある
事業計画並みに（笑
では、今日の本文の始まり、始まり パチパチパチ
365日ブログ連続更新挑戦中
◆ 事業計画の失敗と本気カレー作りの共通項は何でしょう？
事業計画から目を離すな
やめてくれぇ～～
墓掃除に行く予定の日にかぎって
なんで雨マークなん？
真夏の墓参りは年寄りには危険
熱中症で倒れたら
脱水症状になる前に
墓石の角に頭をぶつけ
失神し出血多量でご先祖様の仲間入り
チ～ン
運よく頭をぶつけなくても
屋外で気を失うと
もれなく年寄りの干物が
出来上がる
まだご先祖様にはなりたくないので
気象情報を見ながら
次男坊の都合にも配慮しつつ
自分のスケジュールにも合わせつつ
墓掃除の日を決めたのになぁ
まぁ
晴れの国岡山の住民は
降水確率が80％以上でなければ
「晴れ」なんだそうだけどな（笑
せっかく計画を立てたのになぁ
計画と言えば3週間くらい前に
ひらめいたことがある
久しぶりに金曜カレーの会活動で
「本気カレーを創ろう」と
おっ！
鋭いのぉ～
「作る」ではなく「創る」
つまり、創作料理に入るかも？
思いついたきっかけは
めったに行かないスーパーで
見かけたカット野菜
カレー・シチュー用に
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを
カットし煮込んである
あとはお肉を準備し
ルーを準備して
煮込むだけ
なぜ久しぶりなのかと言うと
独り暮らしなので
つくったカレーの
処理が大変
ふつうに市販をの
ルーを使うと
一度に4～5皿の
カレーが出来上がってしまう
嫌いじゃないけど
栄養バランスが崩れる
しかもカレーは高カロリー
今回準備したもの
4リットル シチュー鍋
2.8リットル 大ソース鍋
2.3リットル 中ソース鍋
お水 1600㏄（12皿分）
カット野菜 6皿分
牛肉ブロック 5皿分
市販のルー 4皿分
どの鍋を選ぶべきか？
試しに中ソース鍋に
準備したお水だけ入れてみる
お肉や野菜を入れたら
あふれる可能性が否めない
かといって
4リットルのシチュー鍋は
後の洗い物が面倒くさい
上が4リットル シチュー鍋
下が大ソース鍋
うん？
ちょっと気になり
レシピを何冊か読んだら
お水は600㏄で十分じゃん
必然的に大ソース鍋を
選択
この時点では大失敗に気づかんかった
ここまで入念に
計画を立てて準備を進め
昨夜から本気の煮込みカレー作りに
挑んだ
そして
今朝、大失敗に気づいた
試食してみると
「一晩寝かせたカレーは美味い」
という期待通りの仕上がり
が
米はあっても
ご飯が無い
10キロ入りのストッカーに
お米はたっぷりある
いつも大ソース鍋で炊く
一度に炊く量と
保存容器のバランスが良いから
ところが大ソース鍋は
いまはカレーがいっぱい
カレー作りに集中しすぎて
「カレー『ライス』」
から視線がずれてしもうた（大泣き
皆さんも
目の前の「作業」に
没頭しすぎて
事業計画からのずれに
気付かないという大失敗をしないようにな
と言うことで
次回は500㏄のお水と
ご飯の先炊きでリベンジするのか？
そして
ジャガイモは
もう少し小ぶりになるよう
下ごしらえもしようっと
料理のマネジメントは
難しいのぉ（激涙
【追記】
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【過去セミナー参加者の声】
【昨日の出来たこと＆嬉しかったこと】
インターハイのバスケの試合を見学
3位ッ決定戦に相応しい
良いゲームじゃった
何十年ぶりじゃろう？
インターハイを生で見たのは
高校以来かも？
お気に入りの文具屋さんで
こだわりの文具を調達
金曜の準備が整った
おやつも準備できた
いざ、出陣じゃ！（笑
では、またあした
お会いできることを楽しみにしております。
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